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碧螺春的泡法: 1、因为 碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。 2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌...
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碧螺春的特点: 外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。...
《太湖备考》 《清嘉录》 《龚自珍全
《太湖备考》 茶出东西两山,东山者胜。有一种名碧螺春,俗呼吓杀人香,味殊绝,人矜贵之。然所产无多,市者多伪。 清乾隆庚午年(1750)版《太...
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